Kerstdiner Schagen
Noord-Holland
Start
16 december 2022, 19.00
Locatie
Restaurant Stiel, Markt 23, Schagen
Kosten
€35.00 (voor leden)
€35.00 (voor niet-leden)
Kom in kerstsfeer bij het Kerstdiner in Schagen op 16 december vanaf 19.00 uur.
Locatie
Het diner vindt plaats bij:
Restaurant Stiel, Markt 23, Schagen
Menukeuze
Uitgebreide menu’s, je kunt kiezen uit het originele gevarieerde, of uitsluitend vlees, uitsluitend vis of uitsluitend vegetarische menu.
Menu 1
- Amuse
- Paté van konijn en eendenlever met kweepeer, brioche brood en truffel
- Snoekbaars met kerriezuurkool, gerookte palingsaus, Nieuw-Zeelandse spinazie en zalm eitjes
- Aardappelgnocchi met shiitake, Iberisch varken, pompoen en knoflook beurre blanc
- Gebraden hert met gekarameliseerde appel, gerookte pastinaak, topinamboer en jus van hert met limoenblad
- Pure chocolade met hazelnoot, braam, passievruchtsorbet en hibiscus
Menu 2 vlees
- Amuse
- Paté van konijn en eendenlever met kweepeer, brioche brood en truffel
- Gegrilde parelhoenfilet met kerrie zuurkool, spinazie ravioli en saus van paddenstoel
- Aardappelgnocchi met shiitake, Iberisch varken, pompoen en knoflook beurre blanc
- Gebraden hert met gekarameliseerde appel, gerookte pastinaak, topinamboer en jus van hert met limoenblad
- Pure chocolade met hazelnoot, braam, passievruchtsorbet en hibiscus
Menu 3 vis
- Amuse
- Geschroeide tonijnfilet met krab, witte soja en enoki paddenstoel
- Snoekbaars met kerriezuurkool, gerookte palingsaus, Nieuw-Zeelandse spinazie en zalm eitjes
- Zacht gegaarde kabeljauw lamel met shiitake, pompoen en knoflook beurre blanc
- Geroosterde zeeduivel in miso gemarineerd met maiscurry, little gem en paksoi
- Pure chocolade met hazelnoot, braam, passievruchtsorbet en hibiscus
Menu 4 vegetarisch
- Amuse
- Rösti met new meat gehakt, vadouvan, gebakken little gem en zoetzure pastinaak
- Gebakken bloemkool met wortel, pandan, kerrie rozijn en rijst crumble
- Aardappelgnocchi met shiitake, pompoen en knoflook beurre blanc en truffel
Zoete aardappel met flan Nieuw-Zeelandse spinazie, witlofsalade en paksoi
–
Pure chocolade met hazelnoot, braam, passievruchtsorbet en hibiscus
Kosten
Eigen bijdrage: € 37,50 over te maken op bankrekeningnummer NL56 RABO 0131 9388 35 t.n.v. Oogvereniging Noord-Holland
o.v.v. Kerstdiner Schagen
Aanmelden
Aanmelden kan tot uiterlijk do 1 december bij Marcel van Baa,
Alle voordelen van lid worden op een rijtje
- Toegang tot nieuws, alleen geselecteerd voor leden
- Gratis of met korting toegang tot webinars en evenementen
- Meedoen aan testteam of ervaringsdeskundigenpool
- Contact met mensen met een oogaandoening (bij jou in de buurt)
- 4x per jaar ontvang je ons magazine OOG